隨著人們生活水平的提高，水果、蔬菜榨汁機(jī)已經(jīng)是屢見不鮮了。幾乎已經(jīng)進(jìn)入家家戶戶。因為不管是老人還是嬰兒，喝果汁或者用蔬菜汁做食物都是非常容易消化的，對他們非常好。我這里說的是家用榨汁機(jī)。那么對于一些果蔬食品加工廠而言，要加工這些蔬果汁的話顯然不會用這些家用小型電器。在這里我們就先介紹下螺旋榨汁機(jī)。

　　螺旋榨汁機(jī)在食品行業(yè)有重要作用，可以作為榨汁的工具，而且工作效率高。螺旋榨汁機(jī)的設(shè)計合理，使用簡單方便，而且便于維護(hù)清洗。下面就說說螺旋榨汁機(jī)的組成以及使用特點。

　　螺旋榨汁機(jī)進(jìn)料斗、螺旋軸、過濾網(wǎng)、盛汁器、后支座、出渣槽等部件組成，螺旋主軸左端支承于滾動軸承座內(nèi)，右端支承于手輪軸承座中，電動機(jī)通過一對皮帶輪驅(qū)動螺旋軸進(jìn)行運轉(zhuǎn)。螺旋榨汁機(jī)的螺旋軸沿著料渣出口方向順時針旋轉(zhuǎn)，底徑逐漸加大而螺距逐漸縮小，當(dāng)物料被螺旋軸推進(jìn)時，因螺旋腔體逐漸縮小，從而形成對物料的壓榨。

　　果蔬品加入料斗中，在螺旋軸的推進(jìn)與擠壓下，被壓榨出的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而出渣由螺旋軸及調(diào)壓頭的錐型部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調(diào)壓頭可調(diào)整空隙大小，來調(diào)整排渣的阻力，即可改變出渣率，調(diào)壓頭的空隙大小應(yīng)視被加工果蔬品的工藝要求而定。

　　現(xiàn)在很多家庭都會自制一些果汁飲品等，很多商家也是使用榨汁機(jī)來做一些食品飲料，所以螺旋榨汁機(jī)得到廣泛使用，市場需求較大，成為現(xiàn)在人們生活的一部分，有很大的發(fā)展空間。